Bakso ayam merupakan salah satu olahan ayam yang sudah tidak asing bagi kita, olahan bakso ayam yang digiling dan dibentuk sedemikian rupa hingga berbentuk bulat ini merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang, hal ini disebabkan karena rasa bakso ayam yang gurih dan teksturnya yang lembut serta aromanya yang mengugah selera ini membuat citarasa bakso ayam menjadi lebih enak.
Adapun kandungan daging ayam sebagaimana dilansir dari Food Safety and Inspection Service, US Department of Agriculture meliputi:
Adapun kandungan daging ayam sebagaimana dilansir dari Food Safety and Inspection Service, US Department of Agriculture meliputi:
- Lemak
- Kalori
- Karbohidrat
- Protein
- Zat Besi
- Sodium
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
Berdasarkan hasil pengujian dari Laboratorium Jasa Uji FTIP Universitas Padjadjaran merinci kandungan yang terdapat dalam Baso Berkah Chicken yaitu
- Kadar Air 68,42 %
- Kadar Abu 1,06 %
- Kadar Protein 18,17 %
- Kadar Lemak 3,79 %
- Karbohidrat 8,56 %
- AKG Protein 30,28 %
- AKG Lemak 6,11 %
- AKG Karbohidrat 2,85 %
- Kalori 141,03 kkal
Berikut beberapa keunggulan atau manfaat bakso ayam untuk tubuh kita.
- Membantu Pembentukan Otot
Siapa sangka ternyata bakso ayam dapat membantu anda dalam pembentukan otot, hal ini dikarenakan oleh kandungan protein tepatnya asam amino yang terdapat pada bakso ayam dapat membentuk dan menguatkan otot-otot pada tubuh. Dan dada ayam merupakan bagian daging ayam yang paling banyak mengandung protein, sekitar 25 gram.
- Memperbaiki suasana hati Mood
Kandungan lain yang terdapat pada bakso ayam ayam ini memiliki peranan penting untuk memperbaiki suana hati (mood). Hal ini disebabkan karena pada bakso ayam terdapat zat yang disebut tryptophan, zat ini berfungsi untuk meningkatkan produksi serotonin dalam otak. Serotonin inilah yang dapat memberikan efek nyaman dan tenang pada tubuh.
- Membantu proses metabolisme pada tubuh
Selain dapat memperbaiki suasana hati (mood), ternyata bakso ayam juga dapat membantu proses metabolisme tubuh dengan baik.Hal tersebut karena adanya peran enzim yang terkandung pada bakso ayam. Sehingga metebolisme dalam tubuh bekerja dengan baik.
- Meminimalisir resiko kanker
Manfaat bakso ayam selanjutnya ialah dapat meminimalisir risiko kanker. Hal ini disebabkan oleh kandungan gizi ayam berupa zat antioksidan bernama selenium efektif untuk menangkal serangan radikal bebas. Hal ini tentu saja sangat dbutuhkan tubuh kita, karena radikal bebas merupakan pemicu utama terjadinya kerusakan pada sel-sel tubuh yang kemudian berkembang menjadi sel kanker.
- Mencegah dan mengatasi anemia
Kekurangan darah atau sering disebut anemia merupakan penyakit yang membutuhkan kandungan zat besi yang tinggi sehingga kebutuhan darah dalam tubuh dapat terpenuhi, hal ini dapat dilakukan salah satunya dengan mengkonsumsi bakso ayam ayam karena bakso ayam memiliki kandungan zat besi yang dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia.
Perlu diingat diantara manfaat bakso ayam diatas mungkin belum sepenuhnya bisa dikatakan kuat dan masih membutuhkan penelitian lebih lanjut. Ada baiknya anda mengimbangi konsumsi makanan sehat selain bakso ayam seperti sayur dan buah yang sudah terbukti menyehatkan tubuh kita.
Sumber:
www.organisasi.org
doktersehat.com/manfaat-ayam/
www.organisasi.org
doktersehat.com/manfaat-ayam/
